Tofu brouillé
Equipment
- Poêle
- Casserole
Ingrédients
- 200 g de tofu nature
- 1 c. à café de curcuma
- 1 pincée de sel
- 1 gousse d'aîl
Instructions
- Mettre le tofu nature à pocher casserole d’eau, 10 minutes à partir de l’ébullition
- Le retirer et l’écraser à la fourchette, ajouter le sel, le curcuma et l’ail haché et faire revenir 2 minutes dans une poêle chaude huilée.
- Le servir tel quel au petit déjeuner par exemple, ou dans un plat avec du riz, des légumes, comme vous voulez !
Notes
